Menadžer restorana (m/ž)

Opis posla:

• Planiranje, organizacija, upravljanje i kontrola rada zaposlenih u poslovnoj jedinici (kuhinja, servis, logistika),
• Planiranje i kontrola nabavke sirovina u saradnji sa glavnim kuvarom,
• Planiranje, organizacija i nadzor utroška sirovina i finansijskih sredstava poslovne jedinice,
• Praćenje i unapređenje kvaliteta rada poslovne jedinice,
• Odgovornost za ispravnost rada opreme u objektu,
• Kontrola pripreme jela i usklađivanje sa normativima,
• Sprovođenje standarda bezbednosti hrane,
• Odgovornost za poštovanje mera bezbednosti i zdravlja na radu, higijene prostora, namirnica i opreme, primenu HACCP sistema,
• Predlaganje i sprovodjenje mera za poboljšanje kavaliteta usluge i smanjenje troškova,
• Učestvuje u procesu zapošljavanja u saradnji sa HR sektorom,
• Odgovornost za izradu rasporeda rada zaposlenih, evidencije prisustva, odsustva, prekovremenih sati i godišnjih odmora u okviru poslovne jedinice.

Kvalifikacije:

• Iskustvo u upravljanju kuhinjom,
• Iskustvo u pružanju ketering usluga,
• Sposobnost upravljanja timom,
• Izražene organizacione i komunikacione veštine,
• Poznavanje rada na računaru,
• Znanje engleskog jezika.

Nudimo:

• Zaradu 150.000,00 neto,
• Rad u profesionalnom i dinamičnom okruženju,
• Mogućnost napredovanja i profesionalnog usavršavanja,
• Obezbeđen topli obrok sa našeg menija.

Ukoliko ste zainteresovani da se pridružite našem timu, pošaljite biografiju na mail adresu

hrproffesionalketering@gmail.com

ili nas kontaktirajte na

tel. 060/5547035

radnim danima od 08-16h.