Šef proizvodnje

• Odgovara za rad proizvodnje;
• Neposredno organizuje i koordinira rad svih radnika.
• Odgovara za radnu i tehnološku discipline kao i za optimalno korišćenje resursa.
• Odgovara za pravilno rukovanje opremom i alatima I dužan je da prijavi svako oštećenje imovine društva.
• Odgovara za utrošak sirovina i poštovanje normativa proizvodnje.
• Odgovara za higijenu pogona i radnika.
• Odgovara za kvalitet gotovih proizvoda.
• Odgovara za ispunjenje plana proizvodnje u zahtevanoj količini i u zahtevanom vremenu.
• Prati dinamiku proizvodnje i pakovanja u odnosu na vreme isporuke.
• Evidentira škart poluproizvoda i gotovih proizvoda, utvrdjuje uzroke, prikuplja izjave zaposlenih- ukoliko je škart posledica greške zaposlenih.
• Prati kvalitet gotovog proizvoda, predlaže mere za poboljšanje kvaliteta, sprovodi propisane korektivne mere.
• Sprovodi sve mere u delu GMP, GHP I HACCP-a.
• Knjiži proizvodnju u smeni i odgovara za tačnost knjiženja kao i tačnost stanja zaliha u magacinima proizvodnje.
• Izradjuje dodatne naloge za proizvodnju i organizuje rad po dodatnim nalozima.
• Izradjuje naloge za proizvodnju po potrebi.
• Kontroliše sprovođenje primopredaje robe izmedju proizvodnje I pakeraja i izmedju pakeraja I magacina.
• Po potrebi učestvuje u primopredaji robe.
• Odgovara za tačnost predatih količina pakeraju i magacinu.
• Vodi evidencije vezane za radnike
• Kontroliše higijenu mašina, alata i radnog prostora.
• Učestvuje u razvoju novih proizvoda
• Predaje kompletnu dokumentaciju o radu smene i odgovara za ispravnost predate dokumentacije.
• Formira izveštaje o radu smene.

Kvalifikacije i zahtevi:

• IV / III SSS prehrambeni tehnolog;
• Prethodno iskustvo na istim ili sličnim poslovima min. 3 godine;
• Razvijene komunikacione I organizacione veštine;
• Izražene analitičke sposobnosti;
• Spremnost za rad u timu;