Konobar/ica

Mesto zaposlenja: Beograd

Opšti opis posla:

• Proverava sa gostima da li su zadovoljni obrokom i reaguje kako bi rešio/la eventualne probleme,
  
• Prati goste do njihovog stola,
  
• Objašnjava kako se različiti obroci pripremaju, daje informacije o sastojcima i načinu pripremanja,
  
• Informiše goste o specijalitetima dana,
  
• Priprema račune po stavkama i obračunava ukupnu vrednost i porez,
  
• Prikazuje menu gostima i odgovara na pitanja o stavkama menu-ja, daje preporuke i objašnjava proces pripreme obroka,
  
• Uklanja sudove i čaše sa stolova i pomoćnih stolova i nosi ih u kuhinju na pranje,
  
• Služi hranu i piće gostima,
  
• Priprema i servira specijalitete na stolovima kako je zatraženo,
  
• Snabdeva reone servisa kafom, hranom, priborom i stolnjacima,
  
• Uzima porudžbine od gostiju za hranu i piće,
  
• Zapisuje porudžbine gostiju, pamti ih ili ih unosi u kompjuter kako bi bili prosleđeni kuhinji,
  
• Donosi izabrana vina do stola sa odgovarajućom čašom i sipa vino gostima,
  
• Čisti stolove i/ ili pomoćne stolove nakon obedovanja gostiju,
  
• Opisuje i preporučuje vina gostima,
  
• Dopunjuje slanike, posude sa biberom, šlagom, začinima i salvete,
  
• Naplaćuje račune gostima,
  
• Priprema topla, hladna i mešana pića gostima i hladi boce vina,
  
• Postavlja stolove za obroke, uključujući postavljanje stolnjaka, srebrnog posuđa i čaša.
  

Uslovi:

• Poznavanje principa pružanja servisa gostima,
  
• Orijentisanost ka servisu gostiju – Aktivno traži načine da pomogne ljudima,
  
• Aktivno sluša – Obraća punu pažnju na ono što ljudi govore, proverava da li su njegove beleške tačne, postavlja pitanja na odgovarajući način i ne prekida goste u neprikladno vreme,
  
• Neophodno je znanje engleskog jezika, kao i prethodno iskustvo rada u renomiranim Hotelima i/ili restoranima.
• Menadžment i zaposleni hotela Metropol Palace posvećeni su očuvanju jedinstvene tradicije ovog hotela i pružanju apsolutnog komfora našim gostima. Veoma cenimo sposobnosti i znanje naših zaposlenih i trudimo se da članovi našeg tima rade u prijatnoj atmosferi i da napreduju na ličnom i profesionalnom planu uz ekonomsku sigurnost, što je ključno za dugoročni uspeh celog tima, ostvarivanje zajedničkih rezultata i poslovanje hotela.