Vođa smene u kuhinji restorana (m/ž)

2 izvršioca u Beogradu

Zadaci radnog mesta:

• vrši pripremu svih jela iz asortimana restorana
• organizuje i rukovodi procesom rada u kuhinji restorana u jednoj smeni
• vrši neposrednu kontrolu prerade i finalne obrade namirnica u kuhinji
• u odsustvu šefa kuhinje rukovodi i organizuje procesom rada u kuhinji restorana
• vrši organoleptički pregled namirnica
• odobrava izdavanje porudžbina i kontroliše njihov kvalitet
• sarađuje sa šefom kuhinje oko nabavke sirovina i organizacije rada i zaposlenih u kuhinji restorana
• prati i primenjuje najnovija dostignuća iz oblasti kulinarstva

Uslovi za kandidate:

• najmanje IV stepen ugostiteljske škole - smer kuvar
• poželjno je radno iskustvo na istim ili sličnim pozicijama u kuhinji restorana
• dobre organizatorske sposobnosti
• ozbiljnost i kreativnost u radu
• spremnost za rad vikendom

Zaposlenima nudimo sledeće pogodnosti:

• rad u prijatnom i dinamičnom okruženju
• podršku i pomoć kolega u radu
• mogućnost daljeg usavršavanja i napredovanja

Obezbeđujemo po Zakonu:

• redovnu i stimulativnu zaradu

Na razgovor će biti pozivani samo kandidati koji uđu u uži izbor.