Zamenik/zamenica glavnog kuvara (Executive sous chef) (m/ž)

Opis posla:

• Obavlja poslove planiranja menija, nadgleda i priprema hranu , prati servisiranje i dekoraciju finalnih proizvoda do plasiranja u restoran;
  
• Vrši trebovanje svih namirnica potrebnih za kuhinju i kontroliše celokupan rad kuhinje;
• Priprema jela po normativima;
• Radi i prati obuku novozaposlenih;
• Sprovodi i kontroliše higijenu kuhinje i zaposlenih;
• Kontroliše namirnice: skladištenje, rokove trajanja, ispravnost, kvalitet i kvantitet;
• Odgovara za materijalno stanje robe i namirnica u kuhinji;
• Predlaže šefu kuhinje nova jela za ponudu;
• Prati i usavršava tokove pripreme hrane;
• Sastavlja nedeljni izveštaj o svom radu za šefa kuhinje;
• Obavlja i druge poslove po nalogu Šefa kuhinje

Uslovi za zasnivanje radnog odnosa

• Srednje obrazovanje u trajanju od 4 godine iz oblasti kulinarstva
• Rad na personalnom računaru
• Znanje engleskog jezika
• 4 godine radnog iskustva na istim ili sličnim poslovima

Poslodavac nudi

• Mogućnost zaposlenja za stalno
• Prijava na zdravstveno i socijalno osiguranje od prvog dana rada
• Mogućnost učenja i napredovanja
• Rad u dve smene
• Mogućnost dogovora sa poslodavcem o svim bitnim pojedinostima