Pomoćni radnik/ca u kuhinji

Mama je više od hotela, više od restorana ili bara. Mama je mesto koje živi, mesto za susret i provod.

Osnovana je 2008. godine od strane Serge Trigana i njegovih sinova Benjamina and Jérémia i mesto je za dolazak ljudi svih uzrasta, zemalja, kultura i etničkog porekla, mesto okupljanja i povezivanja.

Budite deo magije koja je MAMA! Trenutno tražimo ljude koji imaju energiju, harizmu i toplinu da se pridruže našem timu i to na poziciji Pomoćnog radnika/ce u kuhinji.

Maminu ekipu zaposlenih, ili kako volimo da kažemo Maminu porodicu, čine žene i muškarci različitih godišta, koji dolaze iz različitih kultura, ali pre svega, osobe koje su izabrane zbog svojih ljudskih kvaliteta i vrednosti.

Nisu bitne tetovaže, pirsing ili frizura… ono što je važno jesu ljubaznost, entuzijazam, osmeh, dobra volja, oko za detalje, i još osmeha… važno nam je da svaki član Mamine porodice poseduje iste vrednosti kada su u pitanju ljubaznost, otvorenost duha i prioritet da se svaki gost kod nas oseća srećno.

Cilj pozicije:

• Održavanje čistoće u kuhinji uz poštovanje postavljenih standarda kvaliteta, zakona i svih higijenskih i bezbednosnih standarda.
  

Glavne obaveze i odgovornosti:

• Vodi računa da je kuhinja obezbeđena čistom i spremnom opremom za servis u svakom trenutku (uključujući tanjire / escajg / čaše, zajedno sa svim kuhinjskim posuđem, šerpama, tiganjima i dr.)
• Održava svoj radni prostor čistim i suvim u svakom trenutku; redovno briše kuhinju suvim mopovima i održava radna područja čistim i sigurnim
• Stara se o higijeni i sanitarnoj bezbednosti proizvodnih i servisnih površina i opreme
  
• Obavlja uklanjanje otpada i recikliranje
  
• Održava sudopere i lavaboe čistim i snabdevenim ubrusima i sapunom
  
• Sakuplja kade za posuđe kada su pune ili kada je smanjen inventar u kuhinji
  
• Prikuplja korišćenu opremu sa linije za kuvanje kako bi se obezbedilo adekvatno snabdevanje čistom opremom; redovno popunjava liniju za kuvanje čistim posuđem i opremom
  
• Sortira i pere posuđe u delu za pranje sudova u kuhinji
  
• Priprema osnovnih namirnica po potrebi (pranje i priprema povrća i sl.)
  
• Komunicira sa nadređenim i osobljem u kuhinji o tome koje zadatke treba obaviti; održava najviši nivo čistoće u kuhinji kroz ispunjenje svih dodeljenih zadataka
  
• Odgovorno i u skladu sa uputstvima koristi, održava i čuva opremu i sredstva za čišćenje
  
• Obavlja pripremu i proveru sve opreme za čišćenje kako bi se osiguralo da je oprema čista i spremna za korišćenje
  
• Poštuje bezbednosne i odgovarajuće tehnike za rukovanje hranom u svakom trenutku
  
• Odgovornost za praćenje da oprema za rad adekvatno funkcioniše i da se pravilno održava; odmah izveštava odgovornog menadžera ako oprema ne funkcioniše ispravno
  
• Čisti sve delove mašina za pranje posuđa i filtere po potrebi
  
• Odgovorno koristi opremu i troši sredstva za čišćenje
  
• Održava dobre odnose i poštuje sve članove tima i menadžmenta
• Obavlja i druge poslove iz svog delokruga rada
  

Veštine/Kvalifikacije:

• Prethodno iskustvo u hotelima je prednost
• Minimun II stepen stručne spreme bez posebnog stručnog usmerenja
• Poželjno je kulinarsko usmerenje ili iz oblasti hotelijerstva/ugostiteljstva
  
• Fleksibilnost ka rasporedu radnog vremena koje uključuje večeri, vikende i praznike po potrebi
  
• Sposobnost stajanja i hodanja duže vreme
  
• Privrženost i dobar rad u timu
  

Šta nudimo:

• Redovnu, sigurnu i dobru platu
  
• Nadoknadu za prevoz
  
• Ugovor i prijava u radni odnos na puno radno vreme
  
• Rad u pozitivnoj i dinamičnoj atmosfer
• Mogućnost napredovanja i usavršavanja
  
• Dodatni benefiti za stalno zaposlene
  

Ono što je od suštinske važnosti za Mamu jeste da budete strastveni za svoj posao, društveni i otvoreni, da volite da radite sa ljudima i da cenite svoj tim najviše.

Pošalji nam svoj CV na jobs.belgrade@mamashelter.com