Menadžer u ugostiteljstvu (m/ž)

Osnovni cilj

• Efikasno rukovođenje timom i organizacija celokupnog poslovanja u oblasti ugostiteljstva (restoran, hotel, vinski turizam), briga o sprovođenju standarda kvaliteta, razvoju ponude, unapređenju usluge i održavanju brenda poslodavca.

Osnovna zaduženja

S obzirom na činjeninicu proširivanja poslovanja u narednim godinama i otvaranje novih poslovnih jedinica trenutne odgovornosti Menadžera se odnose ali nisu striktno ograničene na:

• Organizovanje i rukovođenje radom restorana i ostalih poslovnih jedinica koje će se vremenom razvijati (hotel, vinski turizam i sl.)
• Učestvovanje u izgradnji i sprovođenju poslovne strategije Kompanije Kovačević
• Implementacija postojećih i kreiranje novih poslovnih procedura
• Aktivna kontrola primene standarda usluge i ponašanja u restoranu i novim poslovnim jedinicama kompanije
• Održavanje kontakta sa ključnim klijentima i institucijama od značaja radi unapređenja rada restorana i ostalih poslvnih jedinica
• Nadgleda operativne aktivnosti, kako bi uvideo mesto i način za poboljšanje servisa, perfomansi zaposlenih i bezbednosti na radu
• Bliska saradnja sa sektorom Prodaje i Marketinga radi nadgledanje razvoja i izvršenja marketinških i prodajnih planova
• U saradnji sa HR-om učestvuje u regrutaciji, privlačenju i razvijanju talenata, praćenju performansi, vođenju i organizaciji treninga, edukacija i team buildinga za zaposlene.
• Analizira nivo restoranske prodaje i njenu profitabilnost i predlaže korake za unapređenje biznis perfomansi restorana
• Odgovoran je o postizanju željenih ciljeva u segmentu prodaje restorana i drugih poslovnih jedinica
• Redovno izveštavanje menadžmenta o prometu i ostvarenim ciljevima

Željeni profil:

• Visoko obrazovanje u oblasti Ugostiteljstva/Menadžmenta/Turizma
• Višegodišnje menadžersko iskustvo u kompanijama iz oblasti ugostiteljskog poslovanje
• Motivisana i inovativna osoba koja ima veštine, znanja i iskustvo u razvijanju komercijalno održivog biznis modela
• Lider sa iskustvom u građenju i razvoju timova
• Idealni kandidat ima dokazano iskustvo u građenju strateške vizije i razvoju različitih oblasti ugostiteljstva.

Ako ste proaktivni, svestrani i spremni da svojom stručnošću i entuzijazmom doprinesete daljem razvoju naše kompanije pošaljite nam vaš cv sa motivacionim pismom na

posao@vinarijakovacevic.com

Iako cenimo svakog prijavljenog kandidata i zahvalni smo zbog interesovanja za našu kompaniju, samo uži krug kandidata će biti pozvan na razgovor