Beograd


Opis posla:

  • izrada jelovnika, normativa i obračunavanje hranjive vrednosti,
  • planiranje proizvodnje i nabavke namirnica,
  • izrada deobnih lista za kuhinju, pekaru i mesaru,
  • izrada novih normativa i korekcija postojećih za pripremu hrane
  • završno kontrolisanje i ocenjivanje namirnica i gotovih proizvoda u kuhinji, pekari i poslastičarnici kao i davanje naloga za preradu ili obustavu isporuke istih,
  • učešće u izradi dokumenata integrisanog menadžment sistema (standarda bezbednosti hrane ISO 22000: 2006,standard kvaliteta ISO 9001:2008 i HACCP sistema) i obučavanje radnika prema pravilima dobre higijenske prakse, dobre proizvođačke prakse,
  • kontrolisanje deklaracije, rokova i uverenja o kvalitetu i ispravnosti namirnica,
  • ostavljanje uzoraka.


Uslovi za obavljanje posla:

  • VI stepen stručne spreme medicinska skola dijetetičar- nutricionista,
  • 5 godina radnog iskustva u struci.


Prijave slati na mejl office@lidoketering.com

i putem telefona 063/ 301-198



Gradovi
Beograd
Zemun
Novi Beograd


Pozicije posla

Viši dijetetičar nutricionista   1

Kategorije
  • Turizam i ugostiteljstvo
  • Prehrambena tehnologija
  • Ostalo
Obrazovanje
  • Viša škola

do isteka 43 dana